¿Qué es la literatura?

La literatura es una construcción social que ha ido evolucionando paralelamente al hombre. Pero, ¿cómo se define?, ¿quién o quiénes lo hacen?, ¿lo que antes se consideraba parte de la literatura en la actualidad se ha desechado o viceversa?
¿Cualquier escrito se considera parte de la literatura?, ¿hay reglas para escribir literatura?, ¿para que un texto tenga literariedad basta con la intención de su creador?, ¿hay cánones literarios?, ¿cómo se clasifican los textos literarios?

Estas y otras preguntas serán respondidas por medio de este blog, con las aportaciones y comentarios de todos los integrantes de la comunidad de TLR.